鸭肉切块。

茶树菇洗净，撕开备用。

热锅，倒入清水。

冷水放入鸭块，焯5分钟，捞出洗净备用。

将鸭块，茶树菇倒入紫砂锅。

将盐和姜也放入砂锅里。