抓匀，腌30分钟以上。

姜切片。

洋葱切成小块。

胡萝卜切片。

黄瓜切片。

蒜苗切段。

葱切段。

热锅倒油。

放入葱姜蒜爆香倒入配料。

加入黄瓜和豆芽炒软。

翻炒。

加入糖，干辣椒，豆瓣酱。

翻炒均匀。

鱼放在烤盘上。

放入烤箱。230度烤15分钟。

先盛出烤鱼，在烤盘上铺上炒好的蔬菜，放上烤鱼，铺菜浇汁，

再放入烤箱烤5分钟。