用搅拌器不停的搅拌，充分搅匀。

再加入食用油搅拌均匀。

用过滤网去杂质。

将过滤好的糊放入锅内蒸40分钟。

把少量的糯米粉炒熟备用。

将蒸好的粉糊倒出来。

手上淋油揉匀冰皮备用。

边揉豆沙边撒点炒好的糯米粉在豆沙表面上。

把豆沙馅分成剂子备用。

把冰皮分成剂子备用。

取一个冰皮剂子，用手压成小圆饼，在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子。

把豆沙馅包好，就像包包子一样。然后搓成一个小圆球。

把冰皮月饼胚放到炒好的糯米粉里蘸一下。