肉片焖扁豆 所需材料

• 扁豆300克

• 五花肉200克

• 大葱10克

• 姜10克

• 大蒜15克

• 盐10克

• 味精10克

• 白糖10克

• 料酒10克

• 大料2克

• 老抽10克

• 耗油15克

• 鸡粉10克

肉片焖扁豆做法步骤详解

1掰扁豆

将扁豆洗净去除两头和夹丝，掰成3-4厘米长的段，备用。

2切片

大葱、姜、大蒜切片。

3下锅

热锅下油，将切好的五花肉大火煸香。

4煸炒

加入大料、葱、姜、蒜、蚝油和老抽继续煸炒。

5放扁豆

放入扁豆、料酒和清水大火烧开。