玉米烧排骨 所需材料
排骨500g
玉米一根
油适量
盐适量
生抽一勺
生抽一勺
老抽半勺
白芝麻适量
鸡精少许
生姜四片
大蒜三瓣
料酒适量
香叶一片
八角一粒
玉米烧排骨做法步骤详解
1
将排骨洗干净，入锅里焯水去除血沫，再次洗干净
2
准备生姜、大蒜、香叶、八角、冰糖
3
玉米洗干净切块
4
锅里热油，放入冰糖小火炒色
5
熬至微黄色
6
放入排骨翻炒
7
放入生姜大蒜、八角、香叶
8
倒入一勺料酒，老抽半勺，一勺生抽
9
加入适量清水覆盖排骨
10
大火烧开转小火慢炖20分钟左右，放入玉米，炖20分钟
11
待汁浓稠时加入适量盐、鸡精调味
12
收汁出锅，洒点熟芝麻
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