培根炒四色时蔬 所需材料
圆白菜四分之一颗
胡萝卜半根
培根100g
香菇6个
嫩豌豆荚6个
蒜两瓣切片
食用油适量
盐适量
椒盐少许
鸡精少许
培根炒四色时蔬做法步骤详解
1
培根、胡萝卜切片，嫩豌豆荚去两头去茎，香菇掰成两半备用。
2
圆白菜撕成小片
3
锅中放适量的水烧开后，加入一两滴油，放入嫩豌豆绰水一分钟（放油是为了嫩豌豆颜色和口感更好）
4
捞出绰好的嫩豌豆荚备用
5
热锅冷油，放蒜片炒香
6
放培根下锅炒出香味
7
再放圆白菜和胡萝卜片一起入锅翻炒
8
圆白菜和胡萝卜断生后，加入香菇
9
再加入少许胡椒盐、盐、鸡精，翻炒（入锅干的话，可以加入少量水）
10
蔬菜炒熟后加入绰好水的豌豆荚入锅，翻炒几下
扫微信 听故事