红椒炒猪舌 所需材料
猪舌2根
红椒1个
姜片少许
茴香桂皮香叶各1个
油少许
盐2小勺
料酒少许
耗油少许
六月鲜酱油少许
红椒炒猪舌做法步骤详解
1
准备好猪舌头和红椒
2
猪舌头过下水，用刀刮掉上面白白的一层膜
3
将洗净的猪舌头放入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶
4
加入适量的水大火煮一小时，中途记得加水和翻面，方便入味
5
猪舌头卤好取出，红椒取芯
6
猪舌头切片，红椒切条
7
锅里放入少许油，放入红椒
8
翻炒片刻，加入猪舌头翻炒
9
加少许卤猪舌头的汤汁煮片刻，剩少许汤汁关火
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