酱烧鸡块 所需材料

• 鸡腿600克

• 葱50克

• 姜20克

• 蒜10克

• 青尖椒50克

• 大料10克

• 花椒10克

• 豆瓣酱20克

• 盐10克

• 味精10克

• 白糖15克

• 鸡粉10克

• 老抽10克

• 胡椒粉10克

• 料酒20克

酱烧鸡块做法步骤详解

1

鸡腿洗净斩成块，装盘备用。

2

大葱、尖椒切成滚刀块。

3

姜切片，蒜切丁。

4

热锅下油10克，将豆瓣酱、大料、花椒、蒜、姜炒香。

5

放入鸡块，中火翻炒至有汁儿流出。

6

加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽、胡椒粉和料酒翻炒。

7

盖盖儿，转小火炖10分钟。