豆角400克
茄子1根
蒜末15克
青辣椒1个
生姜10克
酱油适量
油80克
盐适量
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食材准备好
2豆角焯水去青涩味.备用3茄子去皮.洗干净滚刀切4辣椒.姜丝.蒜蓉备用5油热锅！多到一些.➕姜丝6➕茄子炸出水分.盛出来7再到一点油加蒜末炒香8➕豆角➕辣椒翻炒！9➕茄子翻炒均匀！10➕酱油.翻炒均匀.加盐出锅11盛盘
豆角焯水去青涩味.备用
茄子去皮.洗干净滚刀切
辣椒.姜丝.蒜蓉备用
油热锅！多到一些.➕姜丝
➕茄子炸出水分.盛出来
再到一点油加蒜末炒香
➕豆角➕辣椒翻炒！
➕茄子翻炒均匀！
➕酱油.翻炒均匀.加盐出锅
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