干煸四季豆 所需材料

• 四季豆适量

• 芽菜适量

• 郫县豆瓣适量

• 油适量

• 姜适量

• 大蒜适量

• 盐适量

干煸四季豆做法步骤详解

1

将四季豆两端及中间的茎去除，根据四季豆长度分段折断。

2

把姜和大蒜切成姜蒜沫，准备芽菜（芽菜可在超市买切好的）

3

将四季豆稍稍用油炸一下起锅备用

4

再将油倒入锅中，冒青烟之后放入芽菜和姜蒜沫，花椒炒香。

5

倒入炸好的四季豆炒两三分钟加入盐和味精（根据个人口味可以少放一点点辣椒）