素炒红薯梗子 所需材料

• 红薯梗子1把

• 红辣椒1个

• 干红椒2-5粒

• 生姜1片

• 盐2勺

• 白糖1勺

• 大蒜子2-6粒

• 猪油1勺

素炒红薯梗子做法步骤详解

1

新鲜的红薯梗子，沿着叶子下端轻轻折断，并撕掉外面的表皮

2

去皮后的红薯梗子，用手折成长度相同的小段，并用清水冲洗干净

3

大蒜子去皮拍碎，生姜片切碎，干红椒切段

4

新鲜的红辣椒去蒂去籽清洗干净，并切成细丝

5

炒锅热油，依次放入生姜碎，干红椒及拍碎的大蒜子

6

放入准备好的红薯梗子，大火翻炒

7

然后放入盐和白糖，翻炒均匀

8

继续放入切好的红辣椒丝，翻炒

9

最后放入猪油，炒拌均匀