醋溜尖椒牛肉 所需材料

• 牛肉适量

• 尖椒适量

• 醋稍微多一些

• 油适量

• 盐适量

• 鸡精适量

• 胡椒粉适量

• 料酒适量

• 生抽适量

• 姜适量

醋溜尖椒牛肉做法步骤详解

1

先把尖椒切成小段，姜切丝，牛肉切丁或者丝

2

把切好的牛肉装在碗里，加入适量料酒，鸡精，盐，生抽，胡椒粉

3

再搅拌均匀，腌制20-30分钟

4

热锅倒油，放入姜丝

5

倒入腌制好的牛肉，翻炒一会儿

6

再加入切好的尖椒丁

7

再次翻炒一会儿

8

最后加入多量的醋，翻炒几分钟就可以了！

9

另一个灶，烧开水

10

倒入洗好的西兰花，焯几分钟后，沥干水分备用