菠萝排骨 所需材料
排骨400克
菠萝半个
冰糖适量
葱花适量
蒜少许
盐少许
甜醋适量
白芝麻10克
玉米油适量
菠萝排骨做法步骤详解
1
食材备齐
2
排骨焯水，捞出洗净沥干水分
3
菠萝切片备用
4
蒜切片备用
5
葱花切好备用
6
白芝麻干锅，不放油炒熟备用
7
锅中放适量玉米油，油还是冷的时候，下冰糖慢慢软化
8
倒入排骨翻炒几分钟上色
9
下蒜片，少许甜醋，盐，再加适量开水，闷5分钟，盛出备用
10
另起锅放少许油，下菠萝片，略炒
11
再放排骨一起翻炒片刻
12
撒上适量葱花即可出锅
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