将白色的硬根切掉，然后洗净备用

胡萝卜去皮用削皮刀削8条胡萝卜条备用

锅中放入适量清水烧开后放入油和盐，再放入卷心菜焯熟变软后捞出

把卷心菜捞出后浸泡在凉水中备用

然后放入胡萝卜条焯水捞出备用

把猪肉用料理机打成肉末，葱切葱花，姜切碎备用

猪肉加入一汤匙清水、一汤匙生抽、一汤匙油、半汤匙香油，适量的盐抓匀腌制15分钟

然后加入葱花和姜末拌匀备用

取一片卷心菜沥干水份

放入调好的肉馅

象包春卷那样包好

取一条胡萝卜往中间围一圈，小心点，免得胡萝卜断了（也可以不下胡萝卜）

依次做好所有的卷心菜卷

锅中倒入适量清水烧开后放入大火蒸10-15分钟

蒸好取出即可食用