炫彩小炒 所需材料
黑木耳适量
干豆皮适量
青红椒各1个
香肠1根
植物油适量
盐适量
白糖适量
料酒适量
胡椒粉适量
鸡精适量
生抽适量
葱适量
姜适量
清水少许
炫彩小炒做法步骤详解
1
取适量干豆皮
2
少许干木耳
3
放入盆中浸泡，将泡发的木耳去根，洗净，撕成小朵，放入锅中焯水5分钟
4
捞出，沥水
5
准备青红椒各1个
6
将青红椒洗净，切斜段！
7
锅中热油，放入葱、姜爆香
8
倒入泡发的干豆皮和木耳，煸炒
9
放入香肠翻炒
10
加入白糖、料酒、生抽
11
倒入少许清水（以防沾锅）
12
然后，倒入青红椒段翻炒
13
加入盐，鸡精！炒匀
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