香菇炒西兰花 所需材料
西兰花一颗
香菇五朵
大红椒半个
大蒜三个
姜少许
食用油适量
盐少许
生抽一汤匙
蚝油一汤匙
香菇炒西兰花做法步骤详解
1
准备西蓝花一颗。
2
将西蓝花掰成小颗
3
掰成小颗的西蓝花洗干净，然后泡在清水里半小时，水中可放点盐。
4
准备香菇洗干净
5
将香菇按十字的切法，一朵香菇切四个扇形。红椒切片。
6
姜和蒜切末。
7
将西蓝花在开水里炤一下，捞出来备用。
8
香菇在开水锅里煮一分钟，香菇捞出来，锅中水倒掉。
9
开大火，将锅烧热，放入油，油热后放入姜蒜末炝锅。
10
放入香菇爆炒。
11
再放入西蓝花，红椒一起翻炒几下。
12
快出锅时，放入盐，生抽，蚝油进行调味，翻炒均匀即可。
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