孜然香辣小土豆 所需材料

• 小土豆500克

• 葱数根

• 姜数片

• 蒜数瓣

• 干辣椒适量

• 洋葱半只

• 孜然粉一茶匙

• 肉桂粉半茶匙

• 盐一茶匙

• 辣椒粉一茶匙

• 油适量

孜然香辣小土豆做法步骤详解

1

准备好食材和调味。将小土豆洗干净。姜蒜干辣椒切碎备用，洋葱切丝备用。

2

小土豆冷水入锅煮十几分钟。用筷子能轻松插入土豆为宜。

3

土豆放凉后去皮。然后用刀面轻压扁些，别把土豆压碎了。

4

锅中加油中小火将土豆煎至焦黄色，捞出控油。

5

锅中留底油，先后加入姜、蒜、葱段、洋葱丝和干辣椒丁煸香。

6

锅中放入煎好的土豆轻翻匀。

7

锅中调入辣椒粉、孜然粉和肉桂粉，翻匀。

8

出锅前均匀撒上盐和葱花。