牛肉200克
芹菜250克
青辣椒一个
红辣椒一个
小辣椒一个
蒜适量
生粉少许
生抽少许
盐少许
鸡精少许
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芹菜洗好切段待用
2配料切好待用3牛肉横纹切待用4生粉、醬油待用5少许生粉、酱油将切好牛肉腌制十分钟6冷锅热油爆蒜、小辣椒7爆香蒜、辣椒后下芹菜炒8下青、红辣椒大火炒五分钟，放少许盐、鸡精，一点水一起炒一分钟盛起待用9另起锅放油五成热下腌制牛肉炒至五成熟10倒入刚炒好的芹菜炒一分钟即可
配料切好待用
牛肉横纹切待用
生粉、醬油待用
少许生粉、酱油将切好牛肉腌制十分钟
冷锅热油爆蒜、小辣椒
爆香蒜、辣椒后下芹菜炒
下青、红辣椒大火炒五分钟，放少许盐、鸡精，一点水一起炒一分钟盛起待用
另起锅放油五成热下腌制牛肉炒至五成熟
倒入刚炒好的芹菜炒一分钟即可
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