鱼香千页豆腐 所需材料

• 千页豆腐150g

• 泡发木耳适量

• 青椒一个

• 胡萝卜1小段

• 葱1根

• 蒜2瓣

• 油适量

• 淀粉适量

• 郫县豆瓣酱1勺

• 蚝油2勺

• 白糖2勺

• 陈醋1勺

• 酱油1勺

鱼香千页豆腐做法步骤详解

1

千页豆腐洗净，切粗条，加少量干淀粉拌匀。

2

食材洗净，木耳、胡萝卜、青椒、葱切丝。

3

调鱼香汁。(将酱油、耗油、郫县豆瓣酱、白糖、陈醋、蒜、三分之一碗清水一起倒到碗里搅匀。)

4

热锅倒油，胡萝卜和青葱一起炒20秒。

5

倒入千页豆腐，炒30秒左右。

6

加入调好的鱼香汁。

7

待鱼香汁稍黏稠时加入青椒丝和木耳丝， 炒熟出锅后装盘 。