荷兰豆炒风干肠 所需材料
荷兰豆200克
风干肠（蒸熟的）1根
生姜适量
大蒜适量
干辣子3个
色拉油适量
盐适量
水适量
荷兰豆炒风干肠做法步骤详解
1
将荷兰豆摘好清洗两遍备用
2
将蒸好的风干肠切片，生姜大蒜切片，干辣子切段备用
3
锅里的水烧开后放入荷兰豆同时加入少许的盐，如图等再次沸腾后即可迅速关火捞出
4
捞出荷兰豆倒在提前准备好的凉水中
5
两分钟左右以后捞出控干水份备用
6
锅里放入适量的油烧热后依次加入干辣子和生姜大蒜煸出香味
7
放入风干肠均匀铺在锅底加热后放入荷兰豆
8
如图这样加入荷兰豆大火翻炒均匀
9
接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火
10
需要大火快炒能保持荷兰豆的本色和清脆的口感，装盘即可开吃。
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