黄瓜洗净切丁。

熟的花生米剥皮。

在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。

锅中放油，烧热后将干辣椒放入，用小火煸出香味。

放入鸡丁炒到鸡肉变色。

再淋入调好的料汁。

再放入黄瓜丁熟花生米翻炒均匀。