香脆猪里脊 所需材料
猪里脊肉2条
黄瓜1根
玉米淀粉适量
鸭蛋2个
面包糠适量
油适量
盐2小勺
料酒少许
番茄酱少许
香脆猪里脊做法步骤详解
1
准备好2条猪里脊肉
2
将猪里脊肉泡水中10分钟，去血去腥
3
准备好玉米淀粉，鸭蛋，面包糠
4
将猪里脊肉切成一条一条
5
放入盘中，加入盐和料酒腌制30分钟
6
先将猪里脊肉放在玉米淀粉中裹一圈
7
在蛋液中在裹一圈
8
还要在面包糠里裹一圈
9
依次裹好，装盘
10
将锅烧热，倒入多点的油，转小火
11
将猪里脊肉一条一条放入锅中
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有点变色了，转中火，自己掌握火候
13
炸至金黄装盆
14
装饰一下，喜欢吃番茄酱的来一个，也可以加椒盐
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