荷兰豆炒腊肉 所需材料

• 荷兰豆适量

• 腊肉一块

• 盐少许

• 十三香少许

• 生抽半勺

• 鸡粉半勺

• 大红椒1个

• 姜蒜适量

• 食用油适量

荷兰豆炒腊肉做法步骤详解

1

荷兰豆摘去筋洗净。大红椒一个去籽洗净。腊肉一块洗净。姜一片、蒜头一瓣洗净。

2

腊肉去皮切薄片。大红椒切片。姜切丝、蒜瓣切片。

3

炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入腊肉翻炒，炒出腊油。

4

倒入姜蒜，炒出香味。

5

倒入大红椒翻炒。

6

倒入荷兰豆，调入少量盐，少许十三香、大火翻炒均匀。

7

炒至荷兰豆断生，加入半勺生抽，半勺鸡粉翻炒均匀关火。