彩椒过油豇豆 所需材料

• 红彩椒1个（用1/5）

• 黄彩椒1个（用1/5）

• 豇豆500克

• 葱1根

• 姜2片

• 蒜1头

• 猪里脊50克

• 花椒粉适量

• 酱油适量

• 鸡精适量

• 盐适量

彩椒过油豇豆做法步骤详解

1

彩椒冲洗干净

2

豇豆除去两头部位，一根豇豆用手折断成三小段，用水清洗干净控干水份

3

彩椒、肉、姜切丝，葱切粒、蒜拍开口就行

4

锅加油烧七成热，放入豇豆大火炸熟

5

炸熟的豇豆捞入盘中

6

锅中留适量的油，放入大蒜烧至金黄色

7

把肉丝、葱姜放入锅中，加适量的花椒粉炒至肉变色

8

放入彩椒，加适量的盐、酱油和鸡精翻炒至彩椒断生

9

把豇豆倒入锅中

10

翻炒入味即可