什锦炒蛋 所需材料

• 玉米适量

• 胡萝卜适量

• 豌豆适量

• 鸡蛋2个

• 火腿一根

• 小葱少许

• 盐少许

• 鸡精少许

• 糖少许

• 油少许

• 水淀粉适量

什锦炒蛋做法步骤详解

1

胡萝卜切丁，火腿切丁，玉米粒、豌豆粒洗净沥干水分，备用。

2

小葱洗净切碎，备用。

3

油锅内放入适量油，鸡蛋打散入锅内，快速翻炒。

4

翻炒片刻，鸡蛋盛出备用。

5

锅内留适量油，把准备好的胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，火腿丁一起放入锅内翻炒均匀（加适量清水，调味料调味）