烤五花肉 所需材料

• 带皮五花肉一条

• 粗盐铺满猪皮用

• 五香粉适量

• 砂糖适量

• 海盐适量

• 辣椒粉适量

烤五花肉做法步骤详解

1

五香粉、海盐、砂糖、辣椒粉混合均匀涂抹在五花肉上，用锡纸包裹好，放冰箱冷藏一夜腌入味

2

腌好的五花肉用刀子在表面轻轻划十几刀

3

把粗盐铺满表面，用锡纸裹好放220度烤箱内烤30分钟后，取出来把表面的盐倒掉，温度降到200度，再把五花肉放在一个干净的烤盘上继续放入烤箱烤20分钟

4

烤到表皮硬硬的，如图