肉炒萝卜干 所需材料
猪肉100克
萝卜干200克
胡萝卜丝适量
青椒丝适量
植物油适量
盐适量
味精适量
生抽适量
胡椒粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
肉炒萝卜干做法步骤详解
1
取适量萝卜干
2
放入盆中，倒入开水浸泡
3
肉、青椒、胡萝卜分别切丝，姜切片，葱切末
4
将泡发的萝卜干洗净，挤出水份
5
锅中热油，倒入肉丝（肉丝无需切的太细，这样和萝卜干在一起，很难分辨出肉哦）
6
加入生抽
7
放入葱、姜、蒜爆香
8
倒入萝卜干
9
加入盐，胡椒粉煸炒
10
倒入适量清水，焖10分钟
11
加入青椒和胡萝卜丝翻炒
12
加入适量味精
13
大火收汁
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