香酥带鱼 所需材料

• 带鱼250g

• 鸡蛋2个

• 面粉适量

• 盐适量

• 料酒适量

香酥带鱼做法步骤详解

1

将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段，放入盐、料酒腌制半个小时左右。

2

2个鸡蛋磕破，搅匀。

3

准备干面粉。

4

用筷子夹着带鱼，正反面粘上面粉。

5

最后再均匀的裹上鸡蛋液。

6

锅里倒入油，油烧到六七成热，放入带鱼煎至。

7

煎到金黄色翻面，继续煎另一面。