药膳山药炖猪蹄的做法
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药膳山药炖猪蹄的做法

私房家常菜 2017-07-24 发送到微信

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药膳山药炖猪蹄 所需材料

  • 猪前腿一个

  • 山药300g

  • 药膳包一包

  • 枸杞一小把

  • 姜片6片

  • 小香葱5颗

  • 料酒3汤勺

  • 啤酒一罐

  • 味极鲜3汤勺

  • 香叶3片

  • 八角3个

药膳山药炖猪蹄做法步骤详解



【药膳山药炖猪蹄】1



猪蹄洗净，提前一晚用料酒，啤酒，味极鲜，香叶，八角腌渍放入冰箱冷藏，因为我是上班族，只能这样腌渍入味去腥，有时间的朋友可以飞水腌两个小时就行了


【药膳山药炖猪蹄】2


捞出猪蹄和香料放入砂锅


【药膳山药炖猪蹄】3


加入香葱和姜片


【药膳山药炖猪蹄】4


加清水没过食材，就可以开中火煲了


【药膳山药炖猪蹄】5


准备山药洗净


【药膳山药炖猪蹄】6


去皮切滚刀块备用


【药膳山药炖猪蹄】7


提前准备好药膳包，我直接买配好的，大家可以自己去药房配，为避免广告嫌疑，品牌都遮挡了


【药膳山药炖猪蹄】8


成分如下，大家可以自己配


【药膳山药炖猪蹄】9


药膳包洗净加入枸杞泡发好


【药膳山药炖猪蹄】10


水开后撇去浮沫和油花


【药膳山药炖猪蹄】11


加入药膳包


【药膳山药炖猪蹄】12


我用的智能砂锅，调的时间大概40分钟，大家用燃气灶中火半小时，小火50分钟


【药膳山药炖猪蹄】13


时间到后，加入山药，调时间为20分钟，中火


【药膳山药炖猪蹄】14


我放的有点多


【药膳山药炖猪蹄】15


煲好了，加入一把香菜碎，香香的


【药膳山药炖猪蹄】16


来个特写


【药膳山药炖猪蹄】17


有食欲吧?