香酥炸茄盒 所需材料
茄子一个
肉馅250克
生菜叶20克
盐适量
胡椒粉适量
五香粉适量
鸡蛋一个
面粉30克
色拉油适量
椒盐适量
生抽适量
芝麻香油适量
香酥炸茄盒做法步骤详解
1
肉馅提前用生抽姜末盐五香粉和芝麻香油养好
2
茄子一个洗干净
3
生菜叶洗干净
4
调制好肉馅
5
茄子打皮切成两厘米后的圆片，中间切下去，底部相连
6
一个鸡蛋加入面粉
7
加入少许胡椒粉椒盐五香粉等调味搅拌均匀
8
能流动状就行
9
将肉馅加入两片茄片中间，两片茄捏紧，逐个做好
10
茄子盒放进去沾满面糊
11
油锅放油大火烧热转中火放入逐个做好的茄盒放入炸
12
炸好一面翻个再炸另一面。金黄色捞出
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