芦笋切掉老的根部。

洋葱切碎，热锅放入橄榄油翻炒，加少许罗勒碎，加黑胡椒，加入盐，加入黄油拌匀。

锅中热水，放入适量盐，放入芦笋焯水。

摆一层芦笋，撒一层盐，抹一层炒好的洋葱。