虎皮椒炒肉皮 所需材料

• 猪皮300g

• 青椒1个

• 红椒1个

• 大蒜4瓣

• 油适量

• 盐适量

• 酱油适量

• 醋2汤匙

• 鸡粉适量

• 山胡椒油2~3滴

虎皮椒炒肉皮做法步骤详解

1

炸猪皮提前泡好至膨胀柔软，（泡4小时左右）之后拔掉残留猪毛洗净切条。

2

辣椒洗净切跟猪皮差不多的条，蒜切粒备用。

3

锅中放比平时多一点油烧至7成热放入辣椒煸炒至微软起皮捞出备用。

4

锅中余油先把蒜炒香，再放入猪皮一起大火翻炒之后从锅边加入醋，再放酱油炒匀。

5

炒匀之后放入编好的虎皮辣椒依次加入盐，鸡粉，山胡椒油炒匀关火出锅。

6

装盘开吃喽！香气扑鼻太美味啦！