酸笋炒花蛤 所需材料
酸笋半个
花蛤适量
红椒半个
蒜头2瓣
葱1根
生粉适量
姜适量
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
酸笋炒花蛤做法步骤详解
1
酸笋，花蛤洗净备用
2
酸笋切片
3
净锅放适量清水把花蛤煮开
4
煮开的花蛤捞起，花蛤汤盛碗备用
5
红尖椒、姜切丝，蒜头切片，葱切段
6
净锅放适量油开小火下姜蒜爆香
7
倒入酸笋翻炒
8
再下煮开的花蛤和红尖椒改大火翻炒，洒适量花蛤汤
9
调入适量的盐、生抽、老抽少许白糖，少许鸡精翻炒至差不多收汁下入葱段
10
最后调水淀粉入锅勾芡
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