葱姜切好备用，

热锅，倒油，

倒油，葱姜下锅炒香，

炒香的葱姜接着下卷心菜，翻炒，

翻炒均匀淋上少量清水因为要炖下豆腐，撒上胡椒粉，盐少量，料酒一点点，耗油少量。

加入适合量清水！接着下豆腐炖，大约炖几分钟后放红色柿子椒，因为柿子椒不能太熟，

豆腐入味，柿子椒不能太熟 ，翻炒均匀可以出锅喽，

出锅盛盘子。