菠萝古老肉 所需材料
五花肉300g
菠萝50g
红椒半个
青椒半个
鸡蛋一个
面粉少许
盐少许
料酒少许
番茄酱3大勺
醋两小勺
清水小半杯
白糖2小勺
淀粉适量
菠萝古老肉做法步骤详解
1
准备好各种食材
2
菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中，红椒和青椒已经，切成菱形快
3
五花肉洗净，切成约两立方厘米左右的小块，放入盐，鸡蛋，料酒，腌制15分钟，腌好的肉挂鸡蛋液，淀粉
4
锅里倒入适量的油，烧制5成热时，下入肉块炸至金黄，炸好后捞出，再大火烧热油，倒入肉块再炸一遍，只炸一遍也可以
5
锅中少许油，放入菠萝煸炒30秒
6
倒入番茄酱，醋，白糖，清水
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