东坡肉 所需材料

• 五花肉600克

• 黄酒500克

• 红糖10克

• 冰糖30克

• 油50克

• 大料2粒

• 生抽100克

• 老抽10克

• 葱300克

• 姜60克

• 水适量

东坡肉做法步骤详解

1

备料

2

五花肉洗净后开水煮6成熟捞出。

3

捞出后切2公分方块。

4

锅中放50克油，姜片爆香。

5

放入整葱段。

6

把红糖、冰糖，放入。

7

倒入生抽、老抽、黄酒、水。

8

煮制50分钟。

9

50分钟后，捞出肉，放入锅中再蒸制30分钟。