茄子二根
肉馅150克
葱姜少许
海鲜酱油少许
花椒粉少许
鸡粉少许
盐少许
香油少许
米椒2个
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准备茄子
2肉馅加盐，酱油，香油，花椒粉，鸡粉搅拌均匀。3茄子切小块，中间挖个洞。4将调好的肉馅放进挖好的茄子中间5锅中加油烧至五成热时，下酿好的茄子煎制。6稍后加半碗水，加盖5分钟。7直至煎熟8装盘9锅中留底油，下米椒炸出香味。10加海鲜酱油，水，水淀粉勾芡汁。
肉馅加盐，酱油，香油，花椒粉，鸡粉搅拌均匀。
茄子切小块，中间挖个洞。
将调好的肉馅放进挖好的茄子中间
锅中加油烧至五成热时，下酿好的茄子煎制。
稍后加半碗水，加盖5分钟。
直至煎熟
装盘
锅中留底油，下米椒炸出香味。
加海鲜酱油，水，水淀粉勾芡汁。
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