红烧鸡腿 所需材料
鸡腿9个
香菜1棵
油适量
盐少许
料酒半汤勺
大葱1小节
姜1小块
酱油少许
胡椒粉半茶匙
白糖1茶匙
红烧鸡腿做法步骤详解
1
备好图中食材。鸡腿洗净，姜，大葱，香菜洗净。
2
大葱切结，姜切片，香菜切段。
3
鸡腿用牙签均匀插许多小孔(好入味)。
4
鸡腿插过小孔后，放入大点的容器内。
5
加入盐，料酒，大葱段，姜片，胡椒粉。
6
拌匀腌制2小时。
7
腌制好后，用筷子夹出葱结和姜片备用。
8
锅里油烧热，放入姜片和葱结炝香。(腌制鸡腿的葱结和姜片)。
9
放入白糖，酱油炒出糖色。
10
加入鸡腿炒至上色。
11
加适量清水浸沒鸡腿。
12
大火烧两分钟。
13
转小火，焖煮20分钟。
14
大火收汁。
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