茭白肉丝 所需材料

• 茭白三根

• 猪肉丝适量

• 黄瓜半根

• 大头菜适量

• 老姜适量

• 葱适量

• 生粉适量

• 料酒适量

• 老抽适量

• 盐适量

茭白肉丝做法步骤详解

1

准备好食材。

2

猪肉丝洗净后加一点盐，适量料酒生粉老抽一起抓匀腌制待用。

3

茭白打掉皮后切丝，大头菜和黄瓜也切丝。

4

姜切小丝，葱切成葱花。

5

热锅冷油，姜丝下锅爆香。

6

接着下肉丝炒散籽。

7

加入大头菜丝。

8

约半分钟后下茭白大火翻炒，锅若太干可以加丁点水。

9

翻炒约三分钟后下黄瓜丝。