准备好面包糠和玉米淀粉，把鸡蛋打散备用。

把腌制好的龙利鱼均匀的粘上玉米淀粉。

再放到鸡蛋液里滚一圈。

最后裹上面包糠。

平底锅放入适量食用油，放入龙利鱼排小火煎制。

煎成两面金黄至八分熟即可。

烤盘铺油纸，把龙利鱼放入烤盘中。

上面均匀的撒上马苏里拉芝士碎。

烤箱210度预热，放入中层上下火烤12分钟左右。

取出烤好的龙利鱼排即可食用。