青菜400克
豆腐一小块
黑木耳少许
生姜三片
盐2克
菜籽油适量
高汤适量
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备好食材，黑木耳泡发
2青菜摘去老叶和根部，放入盐和水浸泡半小时左右3豆腐切一厘米见方，加入盐用开水焯一下。我为了省事儿直接用开水烫了4青菜洗干净后同样有开水焯一下5热锅冷油放入生姜片爆香6加入青菜和黑木耳爆炒7加入少量盐和高汤，放入豆腐盖锅盖一分钟
青菜摘去老叶和根部，放入盐和水浸泡半小时左右
豆腐切一厘米见方，加入盐用开水焯一下。我为了省事儿直接用开水烫了
青菜洗干净后同样有开水焯一下
热锅冷油放入生姜片爆香
加入青菜和黑木耳爆炒
加入少量盐和高汤，放入豆腐盖锅盖一分钟
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