家常炒丝瓜 所需材料
丝瓜两根
木耳适量
红辣椒半个
葱少许
姜少许
盐少许
料酒少许
醋少量
鲜花椒少量
白胡椒粉少许
家常炒丝瓜做法步骤详解
1
准备丝瓜两根，去皮备用，
2
再改刀切条，切的这个长短不太均匀。
3
黑木耳泡发好，摘洗干净控去水分备用。
4
葱，姜切好，鲜花椒洗净备用，
5
红辣椒半个，切细丝备用。
6
准备热锅，倒适量食用油，热油下花椒炒香，
7
葱花，姜条也下锅，炒香。
8
把黑木耳也倒锅里煸炒，轻轻煸炒就可以。注意别炒胡喽。
9
把丝瓜条倒入炒锅，大火翻炒，
10
倒料酒少量，醋少许，胡椒粉也入锅。淋上少许量水，继续大火翻炒均匀。
11
炒制丝瓜变色，变软，撒上少许食盐，翻拌均匀出锅喽。
12
盛入盘子里。
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