蒜苔炒鸭片 所需材料

• 鸭肉300克

• 蒜苔适量(12根)

• 红椒半个

• 油适量

• 黄酒5克

• 生抽少许

• 淀粉半汤勺

• 盐少许

• 姜1小块

蒜苔炒鸭片做法步骤详解

1

蒜苔去掉两头，鸭肉、红椒、姜洗净。

2

蒜苔切寸段、红椒切菱形、姜切片。

3

鸭肉切片。

4

鸭肉里加入黄酒、淀粉、半汤勺生抽拌匀，腌制5分钟。

5

锅里加适量油烧热，倒入蒜苔、红椒略炒一下。

6

盛入盘。

7

锅里留油，加入姜片爆香，倒入鸭片(小火)炒熟。

8

倒入蒜苔、红椒翻炒。

9

加盐炒匀。