海肉蟹1只
姜片3片
蒜头2辨
料酒50ml
葱3条
盐适量
香菜头3个
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洗刷干净。
2切小块，去缌，钳子拍开。3蒜头，姜片。4葱，香菜头洗净切段。5热油，放入螃蟹爆炒。6火快。翻炒。7加入蒜头，姜片，老酒，香菜头和葱白。8加上少量盐。翻炒均匀。9盖上盖子。焖2分钟即可。
切小块，去缌，钳子拍开。
蒜头，姜片。
葱，香菜头洗净切段。
热油，放入螃蟹爆炒。
火快。翻炒。
加入蒜头，姜片，老酒，香菜头和葱白。
加上少量盐。翻炒均匀。
盖上盖子。焖2分钟即可。
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