麻辣小龙虾 所需材料

• 小龙虾750克

• 油，泡姜，蒜片，花椒适量

• 干辣椒，小米椒，酸菜适量

• 豆辨酱，火锅底料，葱适量

• 料酒，味精适量

麻辣小龙虾做法步骤详解

1

准备食材，龙虾用牙刷洗干净，从尾部撕去沙肠，用清水冲洗三遍

2

锅內放油，烧至八成，将龙虾炸至鲜红，捞起控油，油温再次烧高，在重复炸一遍

3

将食材切好备用

4

锅内留油，下入酸菜，泡姜，花椒，蒜片，干辣椒，小米椒，豆辨酱，火锅底料一汤勺炒香，在放入龙虾炒至两分钟

5

掺入一碗水煮至五分钟

6

见汁浓稠时放入味精，葱节，即成