土豆两个
肉150克
鸡精适量
盐适量
青椒一个
郫县豆瓣酱一勺
生抽两勺
姜两片
蒜两粒
料酒一勺
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土豆，肉，青椒洗净
2土豆切片3土豆放清水洗去多余水份4肥瘦肉分开切，青椒切片，姜蒜切粒5开火，锅里放肥肉先小火煸岀油6再放瘦肉炒至肉变色7放入和料酒爆香8倒入土豆片翻炒9炒至土豆片发软，放入豆瓣酱，青椒和盐，继续翻炒10炒至青断生，放入鸡精，翻炒均匀，岀锅
土豆切片
土豆放清水洗去多余水份
肥瘦肉分开切，青椒切片，姜蒜切粒
开火，锅里放肥肉先小火煸岀油
再放瘦肉炒至肉变色
放入和料酒爆香
倒入土豆片翻炒
炒至土豆片发软，放入豆瓣酱，青椒和盐，继续翻炒
炒至青断生，放入鸡精，翻炒均匀，岀锅
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