双椒仔姜鸭 所需材料

• 鸭半只

• 青尖椒3根

• 红尖椒3根

• 仔姜150克

• 桂皮适量

• 八角三个

• 香叶三片

• 辣椒面适量

• 大葱半根

• 料酒适量

• 老抽适量

• 鸡精适量

• 盐适量

• 辣椒酱适量

双椒仔姜鸭做法步骤详解

1

配料准备好

2

配菜切好

3

鸭肉洗干净，把老抽、盐、鸡精、料酒放进去腌制20分钟

4

鸭肉下锅炒干水分，微黄起锅

5

锅里放油把配料放进去，豆瓣酱一起然后放配菜翻炒均匀，把鸭肉放进去，辣椒面在放些盐和生抽翻炒入味即可起锅