海鲜菇200克
鸡蛋2个
面粉35克
盐一小勺
胡椒粉半勺
食用油适量
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选择大小均匀的蘑菇，洗净
2把根部切掉3一个一个撕开，去掉发育不良的小磨菇4烧一锅热水，放一勺盐，再把蘑菇放入焯软捞出过凉水 ，用手攥去水分，再放适量盐，胡椒粉拌匀备用5鸡蛋打碗里，打散，加入３５克面粉搅拌成蛋糊6把蘑菇放入蛋糊里，拌匀7锅烧热到油，把裹了蛋糊的蘑菇逐个下入，中小火炸制微微金黄8炸好的蘑菇捞出控油装盘
把根部切掉
一个一个撕开，去掉发育不良的小磨菇
烧一锅热水，放一勺盐，再把蘑菇放入焯软捞出过凉水 ，用手攥去水分，再放适量盐，胡椒粉拌匀备用
鸡蛋打碗里，打散，加入３５克面粉搅拌成蛋糊
把蘑菇放入蛋糊里，拌匀
锅烧热到油，把裹了蛋糊的蘑菇逐个下入，中小火炸制微微金黄
炸好的蘑菇捞出控油装盘
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