水煮龙利鱼 所需材料

• 龙利鱼一条

• 麻椒粒花椒粒各一小把

• 干红辣椒一小把

• 郫县豆瓣酱两大勺

• 清水一碗

• 料酒两盖

• 蒜末姜末适量

• 酱油一勺

• 盐半盐勺

水煮龙利鱼做法步骤详解

1

把龙利鱼洗干净。

2

切成片用料酒姜片腌制15分钟。

3

锅内热油，爆香蒜末姜末。

4

再放入干红辣椒麻椒粒花椒粒炒香。

5

放入两大勺郫县豆瓣酱。

6

炒出红油。

7

加一碗清水。

8

开锅放盐酱油调味。

9

放入龙利鱼，两分钟就熟了。

10

放两根香菜，出锅喽。