虾皮胡萝卜鸡蛋碎（宝宝高钙高蛋白食谱） 所需材料

• 鸡蛋一个

• 胡萝卜一小段

• 虾皮适量

• 葱两根

• 食用油适量

• 盐适量

虾皮胡萝卜鸡蛋碎（宝宝高钙高蛋白食谱）做法步骤详解

1

准备食材：土鸡蛋一枚，胡萝卜（削皮），虾皮（洗干净），葱

2

把洗干净的虾皮再切碎点，胡萝卜切碎，洗净后的葱再用开水烫一下（葱含有草酸，与鸡蛋、虾皮等高钙食品一起食用会形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收，因此，葱用开水稍微烫一下即可减少草酸含量）然切碎备用

3

把虾皮碎、胡萝卜碎、葱碎、鸡蛋都放入一个碗里搅拌

4

加入少量盐巴，倒入适量热开水（入锅就可以少放点油）搅拌均匀

5

开锅，放少量油，把备好的食材放锅里翻炒两分钟即可食用